Lombo de Porco com Sidra de Maçã

Lombo de Porco com Sidra de Maçã faz-se em 35 minutos (25 de trabalho) e tem 565 kcal e 47 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,55 €. Preços de supermercado estimados.

Lombo de Porco com Sidra de Maçã
Tempo total
35 min
Na cozinha
25 min
Calorias
565 kcal
Custo por dose
2,55 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombinho de porco400 g
  • Sidra natural240 g
  • Maçã200 g
  • Cebola80 g
  • Tomilho2 g
  • Manteiga20 g
  • Batatas440 g

Preparação

  1. Coza as batatas, cortadas em pedaços, durante 18 minutos e esmague-as.

  2. Tempere o lombinho de porco. Derreta metade da manteiga numa frigideira em lume médio-alto e sele-o de todos os lados, durante 5 minutos no total. Retire-o.

  3. Refogue a cebola picada na mesma frigideira durante 4 minutos, depois junte a maçã cortada em gomos e o tomilho durante 3 minutos.

  4. Deite a sidra, volte a colocar o porco e deixe cozinhar em lume brando durante 12-15 minutos, virando uma vez, até o porco estar cozinhado.

  5. Retire o porco para repousar, misture o resto da manteiga no molho, fatie o porco e sirva com as maçãs, o molho e o puré.

Informação nutricional por dose

Calorias565 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono58 g
Açúcares15 g
Gordura14 g
Fibra8 g

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