Massa com molho cremoso de tomate e queijo cottage

Massa com molho cremoso de tomate e queijo cottage faz-se em 25 minutos (15 de trabalho) e tem 583 kcal e 30 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,70 €. Preços de supermercado estimados.

Massa com molho cremoso de tomate e queijo cottage
Tempo total
25 min
Na cozinha
15 min
Calorias
583 kcal
Custo por dose
1,70 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Massa curta (fusilli)160 g
  • Queijo cottage240 g
  • Tomate triturado300 g
  • Alho10 g
  • Azeite16 g
  • Manjericão fresco6 g
  • Queijo parmesão20 g

Preparação

  1. Coza a massa em bastante água a ferver com sal 10-11 minutos, até ficar al dente. Reserve um copinho (cerca de 50 ml) da água da cozedura e escorra.

  2. Entretanto, aqueça o azeite numa frigideira em lume médio e salteie o alho laminado 1 minuto, sem deixar tomar cor.

  3. Junte o tomate triturado e uma pitada de sal e deixe cozinhar em lume brando 8 minutos. Retire do lume, junte metade do manjericão e deixe arrefecer 2 minutos.

  4. Triture o molho com o queijo cottage até ficar liso e cremoso.

  5. Volte a pôr o molho na frigideira, junte a massa e um fio da água da cozedura e mexa em lume baixo 1-2 minutos. Sirva com o queijo parmesão ralado, o resto do manjericão e pimenta preta.

Informação nutricional por dose

Calorias583 kcal
Proteína30 g
Hidratos de carbono77 g
Açúcares12 g
Gordura18 g
Fibra6 g

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