Mexilhões ao vapor

Mexilhões ao vapor faz-se em 20 minutos (15 de trabalho) e tem 255 kcal e 30 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,45 €. Preços de supermercado estimados.

Mexilhões ao vapor
Tempo total
20 min
Na cozinha
15 min
Calorias
255 kcal
Custo por dose
2,45 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Mexilhão fresco1,6 kg
  • Vinho branco80 g
  • Alho16 g
  • Salsa fresca10 g
  • Pão (opcional)100 g
  • Limão (opcional)30 g

Preparação

  1. Esfregue os mexilhões sob água fria e tire as barbas, deitando fora os que ficarem abertos.

  2. Aqueça uma panela grande com o alho esmagado durante 1 minuto, depois junte o vinho e leve a ferver.

  3. Deite os mexilhões, tape e cozinhe a vapor durante 5-6 minutos, sacudindo a panela de vez em quando, até abrirem.

  4. Deite fora os mexilhões que ficarem fechados, polvilhe com salsa e sirva com pão e gomos de limão.

Informação nutricional por dose

Calorias255 kcal
Proteína30 g
Hidratos de carbono13 g
Açúcares1 g
Gordura6 g
Fibra0 g

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