Nasi goreng (arroz frito à indonésia com frango, ovo e legumes)
Nasi goreng (arroz frito à indonésia com frango, ovo e legumes) faz-se em 30 minutos (22 de trabalho) e tem 652 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,79 €. Preços de supermercado estimados.
- Tempo total
- 30 min
- Na cozinha
- 22 min
- Calorias
- 652 kcal
- Custo por dose
- 1,79 €
Ingredientes (Doses: 2)
- Arroz branco140 g
- Peito de frango240 g
- Ovos110 g
- Cenouras100 g
- Repolho120 g
- Cebola80 g
- Alho8 g
- Gengibre fresco6 g
- Cebolinha (cebola nova)40 g
- Azeite20 g
- Molho de soja30 g
- Mel10 g
- Molho sriracha (opcional)6 g
Preparação
Cozinhe o arroz 12 minutos em bastante água a ferver com sal, escorra-o e espalhe-o num prato para secar e arrefecer.
Corte o frango em cubos pequenos. Corte a cenoura em fatias finas, corte a couve em tiras finas, pique a cebola, o alho e o gengibre e corte a cebolinha em rodelas.
Aqueça metade do azeite num wok ou numa frigideira grande em lume forte e salteie o frango 5 minutos, até ficar dourado e cozinhado. Retire-o da frigideira.
Junte o resto do azeite e salteie a cebola, o alho, o gengibre, a cenoura e a couve 4 minutos. Empurre os legumes para o lado, parta o ovo e mexa-o 1 minuto.
Volte a juntar o arroz e o frango com o molho de soja e o mel e salteie 3 minutos, até ficar quente e brilhante. Espalhe a cebolinha por cima e sirva com o sriracha à parte.
Informação nutricional por dose
| Calorias | 652 kcal |
|---|---|
| Proteína | 42 g |
| Hidratos de carbono | 76 g |
| Açúcares | 11 g |
| Gordura | 19 g |
| Fibra | 5 g |
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