Noodles salteados com legumes

Noodles salteados com legumes faz-se em 25 minutos (20 de trabalho) e tem 695 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,66 €. Preços de supermercado estimados.

Noodles salteados com legumes
Tempo total
25 min
Na cozinha
20 min
Calorias
695 kcal
Custo por dose
1,66 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Ninhos de talharim com ovo200 g
  • Tofu firme240 g
  • Pimento120 g
  • Cenouras100 g
  • Brócolos160 g
  • Cogumelos100 g
  • Alho10 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Molho de soja30 g
  • Óleo de sésamo torrado10 g
  • Ervilhas congeladas (opcional)60 g
  • Sementes de sésamo (opcional)6 g

Preparação

  1. Cozinhe os ninhos de talharim com ovo numa panela com água a ferver seguindo as instruções da embalagem, cerca de 4 minutos, depois escorra.

  2. Seque o tofu e corte-o em cubos. Corte o pimento, as cenouras e os cogumelos em fatias, e o brócolo em pequenos floretes.

  3. Aqueça o óleo de sésamo torrado numa frigideira grande ou wok em lume alto e frite o tofu durante 4 minutos até dourar na maioria dos lados.

  4. Adicione o alho, o gengibre, o pimento, a cenoura, o brócolo e os cogumelos e salteie durante 5 minutos.

  5. Junte as ervilhas congeladas, as noodles e o molho de soja e envolva tudo durante 2 minutos.

  6. Sirva polvilhado com sementes de sésamo.

Informação nutricional por dose

Calorias695 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono93 g
Açúcares10 g
Gordura21 g
Fibra11 g

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