Tofu salteado com brócolos e cajus

Tofu salteado com brócolos e cajus faz-se em 20 minutos (15 de trabalho) e tem 617 kcal e 45 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,91 €. Preços de supermercado estimados.

Tofu salteado com brócolos e cajus
Tempo total
20 min
Na cozinha
15 min
Calorias
617 kcal
Custo por dose
1,91 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tofu firme400 g
  • Brócolos300 g
  • Pimento120 g
  • Cajus40 g
  • Alho10 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Molho de soja30 g
  • Óleo de sésamo torrado10 g
  • Azeite20 g

Preparação

  1. Seque o tofu e corte-o em cubos. Aloure-o no azeite em lume forte 6 minutos, até ficar crocante. Reserve.

  2. Salteie os floretes de brócolos e o pimento às tiras 4 minutos com o alho e o gengibre picados.

  3. Volte a juntar o tofu, adicione o molho de soja e os cajus e salteie 1 minuto. Termine com o óleo de sésamo.

Informação nutricional por dose

Calorias617 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono28 g
Açúcares8 g
Gordura42 g
Fibra11 g

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