Orzo com brócolos, feijão branco e limão

Orzo com brócolos, feijão branco e limão faz-se em 25 minutos (20 de trabalho) e tem 608 kcal e 28 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,18 €. Preços de supermercado estimados.

Orzo com brócolos, feijão branco e limão
Tempo total
25 min
Na cozinha
20 min
Calorias
608 kcal
Custo por dose
1,18 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Brócolos300 g
  • Orzo (massa risoni)180 g
  • Feijão branco cozido240 g
  • Limão50 g
  • Queijo parmesão25 g
  • Azeite10 g

Preparação

  1. Lava e limpa Brócolos; corta em pedaços pequenos. Escorre Feijão branco cozido; passa as leguminosas de conserva por água.

  2. Coze o orzo em água conforme a embalagem, cerca de 8–10 minutos. Junta os raminhos de brócolos nos últimos 3 minutos. Reserva um pouco da água e escorre.

  3. Volta a pôr o orzo e os brócolos no tacho com o feijão branco escorrido, o azeite, a raspa e o sumo de limão e o parmesão ralado. Junta um pouco da água reservada e aquece 2 minutos, mexendo, até o feijão ficar quente.

Informação nutricional por dose

Calorias608 kcal
Proteína28 g
Hidratos de carbono101 g
Açúcares6 g
Gordura11 g
Fibra15 g

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