Ovos com batata-doce, couve kale e sésamo

Ovos com batata-doce, couve kale e sésamo faz-se em 45 minutos (20 de trabalho) e tem 556 kcal e 29 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,66 €. Preços de supermercado estimados.

Ovos com batata-doce, couve kale e sésamo
Tempo total
45 min
Na cozinha
20 min
Calorias
556 kcal
Custo por dose
1,66 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Ovos330 g
  • Batata-doce400 g
  • Couve-galega200 g
  • Sementes de sésamo10 g
  • Azeite16 g

Preparação

  1. Pré-aquece o forno a 220°C. Lava e limpa Batata-doce; corta em pedaços pequenos.

  2. Mistura Batata-doce com metade do azeite. Assa num tabuleiro durante 25–30 minutos a 220°C, virando a meio, até ficar tenro e dourado.

  3. Coloca os ovos num tacho com água a ferver e coze 10 minutos. Arrefece em água fria, descasca e corta ao meio.

  4. Retira os talos duros da kale e corta as folhas. Cozinha numa frigideira com metade do azeite e 2 colheres de sopa de água 5–6 minutos, até amaciar. Polvilha com sésamo. Dispõe Ovos, Batata-doce e Couve-galega num prato ou numa taça e serve de imediato.

Informação nutricional por dose

Calorias556 kcal
Proteína29 g
Hidratos de carbono51 g
Açúcares11 g
Gordura27 g
Fibra10 g

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