Paneer tikka com salada fresca

Paneer tikka com salada fresca faz-se em 35 minutos (15 de trabalho) e tem 648 kcal e 28 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,14 €. Preços de supermercado estimados.

Paneer tikka com salada fresca
Tempo total
35 min
Na cozinha
15 min
Calorias
648 kcal
Custo por dose
3,14 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Paneer240 g
  • Iogurte grego100 g
  • Garam masala6 g
  • Cúrcuma em pó2 g
  • Colorau6 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Alho8 g
  • Limão60 g
  • Azeite20 g
  • Pimento180 g
  • Cebola roxa90 g
  • Pepino200 g
  • Tomate160 g
  • Coentro fresco10 g

Preparação

  1. Mistura o iogurte com o garam masala, o açafrão-da-índia, o colorau, o gengibre ralado, o alho picado, metade do sumo de limão e uma pitada de sal. Corta o paneer, o pimento e metade da cebola roxa em pedaços de 3 cm, envolve na marinada e deixa repousar 15 minutos.

  2. Aquece o forno a 230 °C com o grill. Espeta o paneer e os legumes em espetos ou coloca-os num tabuleiro e pincela com o azeite.

  3. Assa de 12 a 15 minutos, virando uma vez, até as pontas ficarem chamuscadas.

  4. Corta o pepino e o tomate em cubos, a cebola roxa restante em tiras finas e mistura com o coentro picado, o resto do sumo de limão e uma pitada de sal. Serve ao lado do tikka.

Informação nutricional por dose

Calorias648 kcal
Proteína28 g
Hidratos de carbono31 g
Açúcares17 g
Gordura47 g
Fibra7 g

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