Caril de feijão vermelho com arroz (rajma)

Caril de feijão vermelho com arroz (rajma) faz-se em 35 minutos (15 de trabalho) e tem 707 kcal e 27 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,10 €. Preços de supermercado estimados.

Caril de feijão vermelho com arroz (rajma)
Tempo total
35 min
Na cozinha
15 min
Calorias
707 kcal
Custo por dose
1,10 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Feijão vermelho cozido400 g
  • Cebola160 g
  • Alho12 g
  • Gengibre fresco12 g
  • Tomate triturado300 g
  • Garam masala6 g
  • Cominhos4 g
  • Azeite20 g
  • Arroz branco140 g
  • Coentro fresco (opcional)6 g

Preparação

  1. Coza o arroz no dobro de água com sal 18 minutos.

  2. Refogue a cebola picada no azeite 6 minutos; junte o alho, o gengibre ralado, os cominhos e o garam masala e cozinhe 1 minuto.

  3. Adicione o tomate e o feijão vermelho escorrido e coza 15 minutos em lume brando, esmagando alguns feijões.

  4. Sirva com o arroz e coentros picados, se quiser.

Informação nutricional por dose

Calorias707 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono125 g
Açúcares11 g
Gordura13 g
Fibra19 g

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