Salteado de tofu com cogumelos e pimento sobre alface

Salteado de tofu com cogumelos e pimento sobre alface faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 494 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,16 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de tofu com cogumelos e pimento sobre alface
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
494 kcal
Custo por dose
2,16 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tofu firme440 g
  • Cogumelos200 g
  • Pimento200 g
  • Alface iceberg150 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Orégão2 g
  • Sementes de abóbora (opcional)20 g
  • Mozarela (opcional)60 g

Preparação

  1. Corte o tofu em cubos, os cogumelos em fatias, o pimento em tiras e a cebola em meias-luas; pique o alho. Corte a alface em tiras finas.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande e frite o tofu 6-8 minutos, virando, até ficar dourado. Retire-o da frigideira.

  3. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o pimento, os cogumelos e o alho com o orégão durante 8-10 minutos. Volte a juntar o tofu, adicione a mostarda e o vinagre e cozinhe 2 minutos.

  4. Sirva sobre a alface e termine com a mozzarella desfeita e as sementes de abóbora.

Informação nutricional por dose

Calorias494 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono23 g
Açúcares11 g
Gordura30 g
Fibra11 g

Planeie a sua semana com receitas como esta

A Cestio escolhe as refeições da semana toda de acordo com o seu orçamento e a sua dieta, e faz a lista de compras para o seu supermercado. Grátis durante 3 dias.

Descarregar na App StoreDISPONÍVEL NOGoogle Play

Mais receitas como esta