Păstrăv la tigaie (truta na frigideira) com batatas ao endro e tomate

Păstrăv la tigaie (truta na frigideira) com batatas ao endro e tomate faz-se em 30 minutos (20 de trabalho) e tem 646 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 4,31 €. Preços de supermercado estimados.

Păstrăv la tigaie (truta na frigideira) com batatas ao endro e tomate
Tempo total
30 min
Na cozinha
20 min
Calorias
646 kcal
Custo por dose
4,31 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filete de truta340 g
  • Batatas500 g
  • Farinha de trigo24 g
  • Manteiga20 g
  • Óleo de girassol16 g
  • Limão40 g
  • Endro fresco12 g
  • Alho6 g
  • Tomate160 g

Preparação

  1. Descasque as batatas, corte-as em pedaços e cozinhe-as em água com sal 18 minutos, até ficarem macias.

  2. Entretanto, seque os filetes de truta, tempere com sal e pimenta e passe-os ligeiramente pela farinha.

  3. Aqueça o óleo de girassol numa frigideira em lume médio-alto e frite a truta 4 minutos de cada lado, até ficar dourada e cozinhada por dentro.

  4. Escorra as batatas e misture-as ainda quentes com a manteiga, o endro picado e o alho muito picado.

  5. Sirva a truta com as batatas, o tomate às rodelas e os gomos de limão.

Informação nutricional por dose

Calorias646 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono58 g
Açúcares5 g
Gordura27 g
Fibra8 g

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