Peito de frango com couve-rábano em molho cremoso de noz-moscada

Peito de frango com couve-rábano em molho cremoso de noz-moscada faz-se em 28 minutos (15 de trabalho) e tem 502 kcal e 49 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,07 €. Preços de supermercado estimados.

Peito de frango com couve-rábano em molho cremoso de noz-moscada
Tempo total
28 min
Na cozinha
15 min
Calorias
502 kcal
Custo por dose
3,07 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Couve-rábano700 g
  • Natas para cozinhar100 g
  • Caldo de galinha200 g
  • Cebola80 g
  • Azeite16 g
  • Noz-moscada2 g
  • Salsa fresca10 g
  • Batatas (opcional)300 g

Preparação

  1. Descasca o couve-rábano e corta-o em palitos de 1 cm. Pica a cebola. Se for servir com batatas, descasca-as e coze-as em água com sal cerca de 20 minutos.

  2. Tempera o peito de frango com sal e pimenta e alourea-o em metade do azeite 5-6 minutos de cada lado em lume médio até estar cozinhado. Mantém quente.

  3. Na mesma frigideira, refoga a cebola no resto do azeite 2 minutos, junta o couve-rábano e o caldo, tapa e deixa cozer 10 minutos até ficar tenro.

  4. Junta o natas de cozinha, a noz-moscada, sal e pimenta e deixa ferver 2 minutos. Corta o frango em fatias e serve sobre o couve-rábano com salsa picada e as batatas.

Informação nutricional por dose

Calorias502 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono28 g
Açúcares13 g
Gordura23 g
Fibra14 g

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