Pescada com molho vierge de tomate e manjericão e batatas

Pescada com molho vierge de tomate e manjericão e batatas faz-se em 25 minutos (15 de trabalho) e tem 585 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,59 €. Preços de supermercado estimados.

Pescada com molho vierge de tomate e manjericão e batatas
Tempo total
25 min
Na cozinha
15 min
Calorias
585 kcal
Custo por dose
3,59 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombos de pescada400 g
  • Tomate300 g
  • Azeite50 g
  • Manjericão fresco10 g
  • Limão40 g
  • Alho6 g
  • Batatas400 g

Preparação

  1. Descasca as batatas, corta-as em pedaços e coze-as 15-18 minutos em água com sal até ficarem tenras; escorre.

  2. Corta os tomates em cubinhos pequenos, sem as sementes aguadas. Mistura-os numa taça com 15 g do azeite, o sumo de limão, o alho muito picado, o manjericão rasgado, sal e pimenta. Deixa repousar.

  3. Seca a pescada e tempera com sal e pimenta. Aquece o azeite restante numa frigideira em lume médio-forte e alourea o filete 3-4 minutos do lado da pele; vira e deixa mais 2 minutos.

  4. Aquece o molho 30 segundos na frigideira quente, deita-o sobre a pescada e serve com as batatas.

Informação nutricional por dose

Calorias585 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono43 g
Açúcares6 g
Gordura29 g
Fibra7 g

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