Pimentos Recheados com Peru

Pimentos Recheados com Peru faz-se em 55 minutos (25 de trabalho) e tem 583 kcal e 38 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,43 €. Preços de supermercado estimados.

Pimentos Recheados com Peru
Tempo total
55 min
Na cozinha
25 min
Calorias
583 kcal
Custo por dose
2,43 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Pimento440 g
  • Peru picado300 g
  • Arroz branco100 g
  • Tomate triturado160 g
  • Cebola80 g
  • Alho12 g
  • Azeite16 g
  • Mozarela (opcional)60 g

Preparação

  1. Ferva o arroz em duas vezes o seu volume de água, tapado, durante 15 minutos.

  2. Pré-aqueça o forno a 190°C. Corte as pontas dos pimentos e retire as sementes.

  3. Aqueça o azeite numa frigideira e cozinhe a cebola e o alho picados durante 4 minutos.

  4. Adicione o peru picado e aloure-o durante 6 minutos, desfazendo-o.

  5. Junte o arroz cozido e o tomate triturado, e tempere.

  6. Recheie os pimentos com o preparado, cubra com a mozarela e leve ao forno durante 30 minutos até os pimentos ficarem tenros.

Informação nutricional por dose

Calorias583 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono64 g
Açúcares15 g
Gordura21 g
Fibra8 g

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