Poke bowl

Poke bowl faz-se em 25 minutos (15 de trabalho) e tem 720 kcal e 38 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,49 €. Preços de supermercado estimados.

Poke bowl
Tempo total
25 min
Na cozinha
15 min
Calorias
720 kcal
Custo por dose
3,49 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Arroz carolino160 g
  • Lombo de salmão240 g
  • Abacate120 g
  • Pepino120 g
  • Edamame congelado100 g
  • Molho de soja30 g
  • Sementes de sésamo6 g
  • Cebolinha (cebola nova) (opcional)20 g

Preparação

  1. Use salmão próprio para consumo cru, ou salmão que tenha estado congelado durante pelo menos 5 dias. Coza o arroz em 1,2 vezes o seu volume em água, tapado, durante 15 minutos e deixe arrefecer.

  2. Ferva o edamame durante 3 minutos e arrefeça-o com água fria.

  3. Corte o salmão em cubos e misture com o molho de soja.

  4. Encha uma taça com o arroz, o salmão, o abacate e o pepino fatiados e o edamame. Polvilhe com sementes de sésamo e cebolinha.

Informação nutricional por dose

Calorias720 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono76 g
Açúcares3 g
Gordura29 g
Fibra8 g

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