Salmão teriyaki
Salmão teriyaki faz-se em 25 minutos (20 de trabalho) e tem 731 kcal e 46 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 4,67 €. Preços de supermercado estimados.
- Tempo total
- 25 min
- Na cozinha
- 20 min
- Calorias
- 731 kcal
- Custo por dose
- 4,67 €
Ingredientes (Doses: 2)
- Lombo de salmão360 g
- Molho de soja40 g
- Mel20 g
- Gengibre fresco10 g
- Alho10 g
- Arroz branco150 g
- Brócolos200 g
- Sementes de sésamo (opcional)6 g
Preparação
Cozinhe o arroz branco conforme as instruções da embalagem, cerca de 15 minutos, e coza os brócolos a vapor durante 5 minutos.
Entretanto, misture o molho de soja, o mel, o gengibre fresco ralado e o alho picado numa taça para fazer o molho teriyaki.
Sele o lombo de salmão com a pele virada para baixo numa frigideira quente durante 4 minutos, depois vire e cozinhe mais 2 minutos.
Deite o molho teriyaki sobre o salmão e deixe cozinhar em lume brando durante 2 minutos, regando o peixe com o molho até ficar brilhante.
Polvilhe com sementes de sésamo e sirva com o arroz e os brócolos.
Informação nutricional por dose
| Calorias | 731 kcal |
|---|---|
| Proteína | 46 g |
| Hidratos de carbono | 78 g |
| Açúcares | 10 g |
| Gordura | 24 g |
| Fibra | 4 g |
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