Rolinhos primavera crocantes de papel de arroz na air fryer com frango e legumes

Rolinhos primavera crocantes de papel de arroz na air fryer com frango e legumes faz-se em 35 minutos (25 de trabalho) e tem 420 kcal e 26 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,67 €. Preços de supermercado estimados.

Rolinhos primavera crocantes de papel de arroz na air fryer com frango e legumes
Tempo total
35 min
Na cozinha
25 min
Calorias
420 kcal
Custo por dose
1,67 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Papel de arroz48 g
  • Peito de frango200 g
  • Massa de arroz50 g
  • Repolho80 g
  • Cenouras80 g
  • Cebolinha (cebola nova)30 g
  • Alho6 g
  • Molho de soja20 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Azeite12 g

Preparação

  1. Demolha ou coze a massa de arroz num tacho 3 minutos, escorre e corta em pedaços curtos com uma tesoura.

  2. Aquece o óleo de sésamo numa frigideira e salteia as tiras finas de frango com o alho 5 minutos. Junta a couve em juliana, a cenoura ralada e a cebolinha às rodelas e cozinha 3 minutos.

  3. Mistura o molho de soja e a massa e deixa o recheio arrefecer 5 minutos para não rasgar o papel de arroz.

  4. Mergulha uma folha de papel de arroz em água morna cerca de 10 segundos até ficar flexível. Coloca 2 colheres de sopa de recheio perto da borda inferior, dobra os lados e enrola bem apertado. Repete e pincela os rolinhos com o azeite.

  5. Cozinha na air fryer a 190 °C durante 10 minutos, virando a meio, até ficarem dourados e crocantes. Serve quente.

Informação nutricional por dose

Calorias420 kcal
Proteína26 g
Hidratos de carbono48 g
Açúcares4 g
Gordura13 g
Fibra3 g

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