Rolos de sushi

Rolos de sushi faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 536 kcal e 25 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,53 €. Preços de supermercado estimados.

Rolos de sushi
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
536 kcal
Custo por dose
2,53 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Arroz carolino180 g
  • Folhas de nori tostadas10 g
  • Lombo de salmão160 g
  • Pepino80 g
  • Vinagre de vinho branco30 g
  • Açúcar10 g
  • Molho de soja30 g
  • Abacate (opcional)60 g

Preparação

  1. Lave o arroz até a água ficar clara e coza-o numa panela tapada com 1,2 vezes o seu volume em água durante 15 minutos. Deixe repousar 10 minutos e misture o vinagre com o açúcar e uma pitada de sal. Deixe arrefecer.

  2. Use lombo de salmão próprio para consumo cru, ou salmão congelado durante pelo menos 5 dias. Corte-o, o pepino e o abacate em tiras compridas.

  3. Coloque uma folha de nori sobre um tapete ou película aderente, espalhe uma camada fina de arroz deixando 2 cm livres no topo, e coloque o recheio no meio.

  4. Enrole bem apertado, sele a borda com um pouco de água e corte em 8 pedaços com uma faca molhada. Sirva com molho de soja.

Informação nutricional por dose

Calorias536 kcal
Proteína25 g
Hidratos de carbono80 g
Açúcares6 g
Gordura11 g
Fibra3 g

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