Salada de quinoa com espinafres, edamame, abacate e frango

Salada de quinoa com espinafres, edamame, abacate e frango faz-se em 25 minutos (20 de trabalho) e tem 690 kcal e 47 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,09 €. Preços de supermercado estimados.

Salada de quinoa com espinafres, edamame, abacate e frango
Tempo total
25 min
Na cozinha
20 min
Calorias
690 kcal
Custo por dose
3,09 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Quinoa cozida260 g
  • Espinafres baby100 g
  • Edamame congelado120 g
  • Abacate140 g
  • Peito de frango260 g
  • Azeite10 g
  • Pesto de manjericão60 g
  • Limão20 g

Preparação

  1. Tempere o frango e grelhe-o numa frigideira quente com o azeite 5 minutos de cada lado. Deixe repousar 3 minutos e corte em fatias.

  2. Cozinhe o edamame em água a ferver 3 minutos e escorra.

  3. Dilua o pesto com o sumo de limão e uma colher de água.

  4. Misture a quinoa com os espinafres, o edamame e o molho de pesto, cubra com o abacate em fatias e o frango.

Informação nutricional por dose

Calorias690 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono43 g
Açúcares4 g
Gordura38 g
Fibra13 g

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