Salmão no forno com cogumelos e tomate, com arroz

Salmão no forno com cogumelos e tomate, com arroz faz-se em 30 minutos (10 de trabalho) e tem 701 kcal e 39 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 4,55 €. Preços de supermercado estimados.

Salmão no forno com cogumelos e tomate, com arroz
Tempo total
30 min
Na cozinha
10 min
Calorias
701 kcal
Custo por dose
4,55 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombo de salmão300 g
  • Cogumelos200 g
  • Tomate cereja200 g
  • Alho6 g
  • Limão20 g
  • Salsa fresca6 g
  • Azeite20 g
  • Arroz branco140 g
  • Alcaparras (opcional)10 g

Preparação

  1. Aqueça o forno a 200 °C e coza o arroz no dobro de água com sal 18 minutos.

  2. Coloque num tabuleiro os cogumelos laminados e os tomates cherry partidos, com o alho picado, metade do azeite e sal; leve ao forno 10 minutos.

  3. Coloque o salmão por cima, regue com o resto do azeite e leve ao forno mais 12 minutos.

  4. Termine com salsa, umas gotas de limão e as alcaparras, se usar, e sirva sobre o arroz.

Informação nutricional por dose

Calorias701 kcal
Proteína39 g
Hidratos de carbono65 g
Açúcares5 g
Gordura30 g
Fibra4 g

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