Tagine de Frango Marroquino

Tagine de Frango Marroquino faz-se em 45 minutos (15 de trabalho) e tem 831 kcal e 61 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,66 €. Preços de supermercado estimados.

Tagine de Frango Marroquino
Tempo total
45 min
Na cozinha
15 min
Calorias
831 kcal
Custo por dose
2,66 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas440 g
  • Cebola120 g
  • Alho10 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Canela em pó4 g
  • Cominhos4 g
  • Colorau4 g
  • Tomate triturado300 g
  • Grão-de-bico cozido200 g
  • Damascos secos60 g
  • Azeite20 g
  • Caldo de legumes200 g
  • Pão120 g
  • Salsa fresca (opcional)6 g

Preparação

  1. Aqueça o azeite numa panela e doure os pedaços de coxas de frango durante 5 minutos. Reserve-os.

  2. Na mesma panela, refogue a cebola picada durante 4 minutos, depois junte o alho esmagado, o gengibre ralado, a canela, os cominhos e o colorau e cozinhe durante 1 minuto.

  3. Adicione o tomate triturado, o caldo de legumes e os damascos secos, depois volte a colocar o frango na panela.

  4. Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 25 minutos, até o frango ficar tenro.

  5. Junte o grão-de-bico e aqueça durante mais 5 minutos.

  6. Polvilhe com salsa fresca e sirva com o pão.

Informação nutricional por dose

Calorias831 kcal
Proteína61 g
Hidratos de carbono94 g
Açúcares32 g
Gordura25 g
Fibra16 g

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