Tarte de Berinjela e Queijo de Cabra

Tarte de Berinjela e Queijo de Cabra faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 747 kcal e 24 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,92 €. Preços de supermercado estimados.

Tarte de Berinjela e Queijo de Cabra
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
747 kcal
Custo por dose
1,92 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Massa folhada200 g
  • Berinjela340 g
  • Queijo de cabra140 g
  • Cebola140 g
  • Tomilho4 g
  • Mel (opcional)10 g
  • Azeite24 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte a cebola em fatias finas e a berinjela em rodelas.

  2. Aqueça metade do azeite numa frigideira em lume brando e cozinhe a cebola durante 12 minutos, mexendo frequentemente, até ficar macia e caramelizada.

  3. Entretanto, aqueça o restante azeite noutra frigideira e frite as rodelas de berinjela durante 3 minutos de cada lado até amolecerem.

  4. Estenda a massa folhada numa assadeira forrada e espalhe a cebola caramelizada por cima, deixando uma borda.

  5. Disponha as rodelas de berinjela por cima, coloque o queijo de cabra em pedaços e polvilhe com o tomilho.

  6. Leve ao forno por 20 minutos até a massa crescer e dourar, depois regue com mel antes de servir.

Informação nutricional por dose

Calorias747 kcal
Proteína24 g
Hidratos de carbono56 g
Açúcares10 g
Gordura49 g
Fibra9 g

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