Salada de ovo cozido com couve kale e bacon

Salada de ovo cozido com couve kale e bacon faz-se em 40 minutos (25 de trabalho) e tem 477 kcal e 34 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,33 €. Preços de supermercado estimados.

Salada de ovo cozido com couve kale e bacon
Tempo total
40 min
Na cozinha
25 min
Calorias
477 kcal
Custo por dose
2,33 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Ovos330 g
  • Bacon fumado (opcional)50 g
  • Couve-galega600 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Malagueta seca1 g

Preparação

  1. Coza os ovos 10 minutos em água a ferver, arrefeça-os, descasque-os e corte em quartos.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e frite o bacon 4 minutos até ficar estaladiço.

  3. Junte a couve kale picada, o alho picado, uma pitada de piri-piri seco e um pouco de água; cozinhe 8 minutos, mexendo, até a couve ficar tenra.

  4. Sirva a couve morna com os ovos por cima e o bacon estaladiço.

Informação nutricional por dose

Calorias477 kcal
Proteína34 g
Hidratos de carbono29 g
Açúcares8 g
Gordura28 g
Fibra11 g

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