Wok de udon com vitela, soja e sésamo
Wok de udon com vitela, soja e sésamo faz-se em 20 minutos (15 de trabalho) e tem 635 kcal e 35 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 6,56 €. Preços de supermercado estimados.
- Tempo total
- 20 min
- Na cozinha
- 15 min
- Calorias
- 635 kcal
- Custo por dose
- 6,56 €
Ingredientes (Doses: 2)
- Massa udon pré-cozida360 g
- Filé de vaca240 g
- Pimento120 g
- Cenouras100 g
- Molho de soja30 g
- Óleo de sésamo torrado12 g
- Azeite10 g
- Alho10 g
- Gengibre fresco10 g
- Sementes de sésamo10 g
Preparação
Corte o filé de vaca em tiras finas e o pimento e as cenouras em palitos finos.
Salteie a carne num wok ou numa frigideira grande bem quente com o azeite durante 2 minutos, até ficar dourada, e reserve.
Salteie o alho, o gengibre fresco, o pimento e as cenouras durante 3 minutos, mantendo-os crocantes.
Volte a juntar a carne, adicione a massa udon pré-cozida, o molho de soja e o óleo de sésamo torrado, envolva durante 2 minutos e sirva polvilhado com as sementes de sésamo.
Informação nutricional por dose
| Calorias | 635 kcal |
|---|---|
| Proteína | 35 g |
| Hidratos de carbono | 61 g |
| Açúcares | 6 g |
| Gordura | 27 g |
| Fibra | 6 g |
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