Kichererbsensalat

Kichererbsensalat ist in 12 Minuten fertig (12 Minuten Arbeitszeit) und hat 518 kcal und 19 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,88 €. Preise von REWE, 2026.

Kichererbsensalat
Gesamtzeit
12 Min.
Arbeitszeit
12 Min.
Kalorien
518 kcal
Kosten pro Portion
1,88 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Kichererbsen (Dose)480 g
  • Gurke200 g
  • Kirschtomaten200 g
  • Rote Zwiebel60 g
  • Feta (optional)80 g
  • Frische Petersilie20 g
  • Zitrone24 g
  • Olivenöl30 g

Zubereitung

  1. Spüle die Kichererbsen gut ab und lasse sie abtropfen.

  2. Würfle die Gurke, halbiere die Kirschtomaten und hacke die rote Zwiebel und die frische Petersilie fein.

  3. Vermische die Kichererbsen, Gurke, Kirschtomaten und Zwiebel in einer Schüssel und brösele den Feta oben drauf, falls du welchen benutzt.

  4. Verrühre den Zitronensaft mit dem Olivenöl, gieße es über den Salat, mische alles gut durch und streue die Petersilie darüber.

Nährwerte pro Portion

Kalorien518 kcal
Eiweiß19 g
Kohlenhydrate66 g
Zucker13 g
Fett22 g
Ballaststoffe18 g

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