Ochiuri (Spiegeleier) mit Tomate, Gurke, Feta und Brot

Ochiuri (Spiegeleier) mit Tomate, Gurke, Feta und Brot ist in 10 Minuten fertig (10 Minuten Arbeitszeit) und hat 516 kcal und 27 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,30 €. Preise von REWE, 2026.

Ochiuri (Spiegeleier) mit Tomate, Gurke, Feta und Brot
Gesamtzeit
10 Min.
Arbeitszeit
10 Min.
Kalorien
516 kcal
Kosten pro Portion
1,30 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier240 g
  • Feta80 g
  • Tomate200 g
  • Gurke120 g
  • Brot120 g
  • Sonnenblumenöl12 g
  • Frischer Dill (optional)6 g

Zubereitung

  1. Tomate und Gurke in Scheiben schneiden und mit dem in Scheiben geschnittenen Feta auf einem Teller anrichten.

  2. Das Sonnenblumenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

  3. Die Eier aufschlagen und 3 Minuten braten, bis das Eiweiß gestockt ist und das Eigelb noch weich; mit einer Prise Salz würzen.

  4. Die Eier auf den Teller gleiten lassen, mit dem Dill bestreuen und mit dem Brot servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien516 kcal
Eiweiß27 g
Kohlenhydrate38 g
Zucker9 g
Fett28 g
Ballaststoffe3 g

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