Röstbrot mit geriebener Tomate, Avocado und Räuchertofu

Röstbrot mit geriebener Tomate, Avocado und Räuchertofu ist in 10 Minuten fertig (10 Minuten Arbeitszeit) und hat 533 kcal und 23 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,71 €. Preise von REWE, 2026.

Röstbrot mit geriebener Tomate, Avocado und Räuchertofu
Gesamtzeit
10 Min.
Arbeitszeit
10 Min.
Kalorien
533 kcal
Kosten pro Portion
1,71 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Brot160 g
  • Tomate200 g
  • Avocado120 g
  • Räuchertofu160 g
  • Olivenöl16 g
  • Knoblauch (optional)4 g

Zubereitung

  1. Den Räuchertofu in dünne Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett pro Seite 2 Minuten anbraten.

  2. Das Brot toasten und nach Belieben mit dem Knoblauch einreiben. Die Tomate reiben und mit der Hälfte des Olivenöls und einer Prise Salz mischen.

  3. Die Tomate auf dem Toast verteilen, Avocadoscheiben und Tofu darauflegen und mit dem restlichen Öl beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Kalorien533 kcal
Eiweiß23 g
Kohlenhydrate49 g
Zucker7 g
Fett28 g
Ballaststoffe8 g

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