Rührei mit Schinken und Spinat

Rührei mit Schinken und Spinat ist in 10 Minuten fertig (10 Minuten Arbeitszeit) und hat 388 kcal und 34 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,93 €. Preise von REWE, 2026.

Rührei mit Schinken und Spinat
Gesamtzeit
10 Min.
Arbeitszeit
10 Min.
Kalorien
388 kcal
Kosten pro Portion
3,93 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier300 g
  • Serrano-Schinken80 g
  • Babyspinat200 g
  • Olivenöl16 g
  • Brot (optional)80 g

Zubereitung

  1. Schneide den Schinken in kleine Stücke. Verquirle die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer.

  2. Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, gib den Spinat dazu und brate ihn 2 Minuten, bis er zusammenfällt.

  3. Gib den Schinken und die Eier dazu und rühre 2-3 Minuten vorsichtig um, bis sie gerade gestockt sind.

  4. Serviere sofort, wenn du magst mit dem Brot dazu.

Nährwerte pro Portion

Kalorien388 kcal
Eiweiß34 g
Kohlenhydrate5 g
Zucker1 g
Fett26 g
Ballaststoffe2 g

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