Thai-Mango-Avocado-Salat
Thai-Mango-Avocado-Salat ist in 18 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 673 kcal und 38 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,28 €. Preise von REWE, 2026.
- Gesamtzeit
- 18 Min.
- Arbeitszeit
- 15 Min.
- Kalorien
- 673 kcal
- Kosten pro Portion
- 3,28 €
Zutaten (Portionen: 2)
- Tofu natur320 g
- Mango240 g
- Avocado160 g
- Rotkohl200 g
- Gurke120 g
- Frischer Koriander20 g
- Geröstete Erdnüsse, ungesalzen40 g
- Limette40 g
- Sojasoße24 g
- Geröstetes Sesamöl16 g
Zubereitung
Tupfe den Tofu trocken, würfle ihn und brate ihn in einer trockenen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 6-7 Minuten, dabei oft wenden, bis er von allen Seiten goldbraun ist.
Würfle währenddessen Mango, Avocado und Gurke und schneide den Rotkohl fein.
Vermische Mango, Avocado, Gurke und Rotkohl in einer Schüssel und gib den gebratenen Tofu darauf.
Verrühre den Limettensaft mit der Sojasoße und dem gerösteten Sesamöl, gieße die Mischung über den Salat, mische alles vorsichtig und streue die Erdnüsse und den frischen Koriander darüber.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 673 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 38 g |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| Zucker | 24 g |
| Fett | 45 g |
| Ballaststoffe | 16 g |
Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem
Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.
