Vegan Shakshuka
Vegan Shakshuka ist in 25 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 430 kcal und 16 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,20 €. Preise von REWE, 2026.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Arbeitszeit
- 15 Min.
- Kalorien
- 430 kcal
- Kosten pro Portion
- 1,20 €
Zutaten (Portionen: 2)
- Gehackte Tomaten (Dose)440 g
- Kichererbsen (Dose)300 g
- Paprika (Schote)160 g
- Zwiebel120 g
- Knoblauch10 g
- Olivenöl20 g
- Kreuzkümmel4 g
- Paprikapulver edelsüß2 g
- Frische Petersilie (optional)6 g
Zubereitung
Schneide die Zwiebel und die Paprika und brate sie 6 Minuten im Olivenöl in einer Pfanne an.
Füge den in Scheiben geschnittenen Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu und rühre 1 Minute.
Gieße die gehackten Tomaten und die Kichererbsen dazu, würze und lasse alles 10 Minuten köcheln, bis es eingedickt ist.
Streue die frische Petersilie darüber, wenn du möchtest, und serviere.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 430 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 16 g |
| Kohlenhydrate | 63 g |
| Zucker | 20 g |
| Fett | 15 g |
| Ballaststoffe | 17 g |
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