Χοιρινό ψαρονέφρι με λεμόνι και θυμάρι και σοταρισμένα κολοκυθάκια

Χοιρινό ψαρονέφρι με λεμόνι και θυμάρι και σοταρισμένα κολοκυθάκια: έτοιμο σε 20 λεπτά (15 ενεργά), με 423 kcal και 31 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,72 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Χοιρινό ψαρονέφρι με λεμόνι και θυμάρι και σοταρισμένα κολοκυθάκια
Συνολικός χρόνος
20 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
423 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,72 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φιλέτα χοιρινού για σνίτσελ260 g
  • Κολοκυθάκι460 g
  • Λεμόνι40 g
  • Κρεμμύδι120 g
  • Ελαιόλαδο36 g
  • Σκόρδο8 g
  • Θυμάρι2 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε τα κολοκυθάκια σε ημισελήνους, ψιλόκοψε το κρεμμύδι και το σκόρδο και κόψε το χοιρινό σε φέτες 1 εκ. Καρύκευσε το κρέας με αλάτι, πιπέρι και το θυμάρι.

  2. Ζέστανε το μισό ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ψήσε το κρέας 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Βγάλε το.

  3. Πρόσθεσε το υπόλοιπο λάδι, το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια. Σώτε για 6 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Βάλε το σκόρδο το τελευταίο λεπτό.

  4. Βάλε πίσω το κρέας, στείψε λίγο χυμό λεμονιού με 2 κουταλιές της σούπας νερό, ξέστρωσε τον πάτο και μαγείρεψε 1 λεπτό μέχρι η σάλτσα να καλύψει τα πάντα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες423 kcal
Πρωτεΐνη31 g
Υδατάνθρακες17 g
Σάκχαρα9 g
Λιπαρά27 g
Φυτικές ίνες4 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές