Φριτάτα με κουνουπίδι, σπανάκι, ντομάτα και μοτσαρέλα

Φριτάτα με κουνουπίδι, σπανάκι, ντομάτα και μοτσαρέλα: έτοιμο σε 50 λεπτά (25 ενεργά), με 426 kcal και 27 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,34 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 25 λεπτά
Θερμίδες: 426 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 2,34 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Αυγά330 g
Baby σπανάκι150 g
Κουνουπίδι200 g
Τομάτα ψιλοκομμένη240 g
Σκόρδο6 g
Κρεμμύδι70 g
Ελαιόλαδο20 g
Ρίγανη2 g
Φρέσκος βασιλικός (προαιρετικό)8 g
Μοτσαρέλα (προαιρετικό)60 g

Εκτέλεση

Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 °C. Ψιλόκοψε το κρεμμύδι και το σκόρδο και χώρισε το κουνουπίδι σε μικρά ανθίδια.
Σε τηγάνι που πηγαίνει στον φούρνο σοτάρισε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κουνουπίδι στο ελαιόλαδο για 8 λεπτά· πρόσθεσε το σπανάκι και τη ρίγανη και μαγείρεψε για 2 λεπτά, μέχρι να μαραθεί το σπανάκι.
Χτύπησε τα αυγά με τη μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια και λίγο αλάτι, ανάμειξε την τριμμένη ντομάτα και ρίξε το μείγμα πάνω στα λαχανικά.
Ψήσε για 20-24 λεπτά, μέχρι η φριτάτα να σταθεροποιηθεί στο κέντρο και να ροδίσει ελαφρά.
Άφησέ την να ξεκουραστεί για 3 λεπτά και σέρβιρε με φρέσκο βασιλικό από πάνω.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	426 kcal
Πρωτεΐνη	27 g
Υδατάνθρακες	23 g
Σάκχαρα	10 g
Λιπαρά	27 g
Φυτικές ίνες	7 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Φριτάτα με κουνουπίδι, σπανάκι, ντομάτα και μοτσαρέλα

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές