Φριτάτα με ντοματίνια, ρόκα και παρμεζάνα

Φριτάτα με ντοματίνια, ρόκα και παρμεζάνα: έτοιμο σε 50 λεπτά (25 ενεργά), με 428 kcal και 26 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,11 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 25 λεπτά
Θερμίδες: 428 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 3,11 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Αυγά330 g
Ρόκα150 g
Ντοματίνια300 g
Πράσο130 g
Κρεμμύδι70 g
Ελαιόλαδο20 g
Λεμόνι30 g
Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)8 g
Παρμεζάνα (προαιρετικό)36 g

Εκτέλεση

Ζεστάνετε τον φούρνο στους 180 °C. Κόψτε το πράσο σε λεπτές ροδέλες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και κόψτε τα ντοματίνια στη μέση.
Σοτάρετε το πράσο και το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο σε τηγάνι που πηγαίνει στον φούρνο για 6 λεπτά, προσθέστε τα ντοματίνια και μαγειρέψτε άλλα 3 λεπτά.
Χτυπήστε τα αυγά με το ξύσμα λεμονιού, την τριμμένη παρμεζάνα, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και ρίξτε πάνω στα λαχανικά.
Ψήστε 20 λεπτά μέχρι να σφίξει και αφήστε να ηρεμήσει 3 λεπτά.
Ραντίστε τη ρόκα με λίγο χυμό λεμονιού και σερβίρετε δίπλα στη φριτάτα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	428 kcal
Πρωτεΐνη	26 g
Υδατάνθρακες	24 g
Σάκχαρα	11 g
Λιπαρά	27 g
Φυτικές ίνες	5 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Φριτάτα με ντοματίνια, ρόκα και παρμεζάνα

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές