Γεμιστές Πιπεριές με Κινόα

Γεμιστές Πιπεριές με Κινόα: έτοιμο σε 40 λεπτά (15 ενεργά), με 392 kcal και 11 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,95 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Γεμιστές Πιπεριές με Κινόα
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
392 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,95 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Πιπεριά600 g
  • Βρασμένη κινόα300 g
  • Ντομάτα200 g
  • Κρεμμύδι100 g
  • Σκόρδο10 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Φέτα (προαιρετικό)120 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)6 g

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Κόψτε τις πιπεριές στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε τα σπόρια.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο για 4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

  3. Προσθέστε την ντομάτα κομμένη σε κύβους και μαγειρέψτε για 3 λεπτά, μετά ανακατέψτε την βρασμένη κινόα και αλατοπιπερώστε.

  4. Γεμίστε τις μισές πιπεριές με το μείγμα κινόα και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί.

  5. Θρυμματίστε τη φέτα από πάνω και ψήστε για 25 λεπτά μέχρι οι πιπεριές να μαλακώσουν και το τυρί να ροδίσει.

  6. Πασπαλίστε με φρέσκο μαϊντανό πριν το σερβίρισμα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες392 kcal
Πρωτεΐνη11 g
Υδατάνθρακες60 g
Σάκχαρα19 g
Λιπαρά14 g
Φυτικές ίνες13 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές