Σαλάτα με αυγά, κολοκύθα, πιπεριά και κολοκυθάκι

Σαλάτα με αυγά, κολοκύθα, πιπεριά και κολοκυθάκι: έτοιμο σε 35 λεπτά (25 ενεργά), με 425 kcal και 24 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,42 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σαλάτα με αυγά, κολοκύθα, πιπεριά και κολοκυθάκι
Συνολικός χρόνος
35 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
425 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,42 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Αυγά330 g
  • Κολοκύθα βουτυράτη180 g
  • Πιπεριά200 g
  • Κολοκυθάκι200 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Γλυκιά πάπρικα2 g
  • Τσένταρ (προαιρετικό)60 g

Εκτέλεση

  1. Βράστε τα αυγά σε νερό που βράζει 10 λεπτά, κρυώστε τα κάτω από κρύο νερό, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα στα τέσσερα.

  2. Στο μεταξύ κόψτε την κολοκύθα butternut σε μικρά κυβάκια, την πιπεριά και το κολοκυθάκι σε κύβους και το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες.

  3. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και μαγειρέψτε την κολοκύθα 5 λεπτά. Προσθέστε την πιπεριά, το κολοκυθάκι, το κρεμμύδι και τη γλυκιά πάπρικα και μαγειρέψτε άλλα 8 λεπτά ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν.

  4. Μοιράστε τα χλιαρά λαχανικά στα πιάτα, τοποθετήστε από πάνω τα αυγά, αλατοπιπερώστε και τελειώστε με τριμμένο τσένταρ.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες425 kcal
Πρωτεΐνη24 g
Υδατάνθρακες25 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά27 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές