Κάρυ Τόφου με Κολοκύθα

Κάρυ Τόφου με Κολοκύθα: έτοιμο σε 35 λεπτά (15 ενεργά), με 823 kcal και 36 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,82 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κάρυ Τόφου με Κολοκύθα
Συνολικός χρόνος
35 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
823 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,82 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Σφιχτό τόφου300 g
  • Κολοκύθα βουτυράτη400 g
  • Πάστα κόκκινου κάρι Ταϊλάνδης50 g
  • Γάλα καρύδας200 g
  • Κρεμμύδι100 g
  • Baby σπανάκι80 g
  • Λάιμ20 g
  • Ελαιόλαδο10 g
  • Λευκό ρύζι120 g

Εκτέλεση

  1. Μαγείρεψε το ρύζι σε διπλάσιο όγκο αλατισμένου νερού, σκεπασμένο, για 18 λεπτά.

  2. Μαλάκωσε το κομμένο σε φέτες κρεμμύδι στο ελαιόλαδο για 4 λεπτά, πρόσθεσε την πάστα κόκκινου κάρι Ταϊλάνδης για 1 λεπτό.

  3. Πρόσθεσε την κολοκύθα βουτυράτη σε κύβους, το γάλα καρύδας και 150 ml νερό και σιγόβρασε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει, μετά πρόσθεσε το τόφου σε κύβους για 5 λεπτά.

  4. Ανάμειξε το baby σπανάκι και το χυμό λάιμ και σέρβιρε με το λευκό ρύζι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες823 kcal
Πρωτεΐνη36 g
Υδατάνθρακες88 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά41 g
Φυτικές ίνες11 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές