Σούπα με τόφου, πακ τσόι, κολοκυθάκι και καρότο

Σούπα με τόφου, πακ τσόι, κολοκυθάκι και καρότο: έτοιμο σε 45 λεπτά (25 ενεργά), με 508 kcal και 44 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,72 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σούπα με τόφου, πακ τσόι, κολοκυθάκι και καρότο
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
508 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,72 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Σφιχτό τόφου440 g
  • Ζωμός λαχανικών700 g
  • Πακ τσόι200 g
  • Καρότα180 g
  • Κολοκυθάκι200 g
  • Σκόρδο6 g
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι40 g
  • Ελαιόλαδο12 g
  • Σάλτσα σόγιας24 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού8 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Σουσάμι (προαιρετικό)20 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το τόφου σε κύβους, τα καρότα και το κολοκυθάκι σε λεπτές ροδέλες, το πακ τσόι σε κομμάτια και το φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες· ψιλοκόψτε το σκόρδο.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο και το σησαμέλαιο σε κατσαρόλα και ροδίστε το τόφου 6 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, το φρέσκο κρεμμυδάκι και την αποξηραμένη καυτερή πιπεριά και ανακατέψτε 1 λεπτό.

  3. Ρίξτε το ζωμό λαχανικών, προσθέστε τα καρότα, το κολοκυθάκι και τη σάλτσα σόγιας και αφήστε να σιγοβράσει 12 λεπτά, προσθέτοντας το πακ τσόι τα τελευταία 3 λεπτά.

  4. Σερβίρετε τη σούπα σε μπολ και πασπαλίστε με τους σπόρους σουσαμιού.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες508 kcal
Πρωτεΐνη44 g
Υδατάνθρακες27 g
Σάκχαρα12 g
Λιπαρά30 g
Φυτικές ίνες10 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές