Τόφου με σάλτσα φυστικιού και πακ τσόι

Τόφου με σάλτσα φυστικιού και πακ τσόι: έτοιμο σε 25 λεπτά (20 ενεργά), με 592 kcal και 45 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,84 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Τόφου με σάλτσα φυστικιού και πακ τσόι
Συνολικός χρόνος
25 λεπτά
Ενεργός χρόνος
20 λεπτά
Θερμίδες
592 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,84 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Σφιχτό τόφου360 g
  • Πακ τσόι400 g
  • Φυστικοβούτυρο50 g
  • Σάλτσα σόγιας30 g
  • Λάιμ30 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα10 g
  • Σκόρδο8 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού16 g
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι40 g
  • Ψημένα φιστίκια χωρίς αλάτι20 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g

Εκτέλεση

  1. Στέγνωσε το τόφου με χαρτί κουζίνας και κόψε το σε κύβους. Χτύπησε το φυστικοβούτυρο με τη σάλτσα σόγιας, το χυμό λάιμ, το τριμμένο τζίντζερ και το μισό ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέτοντας 3 με 4 κουταλιές χλιαρό νερό μέχρι να γίνει ρευστή σάλτσα.

  2. Ζέστανε το μισό σησαμέλαιο σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τηγάνισε το τόφου 8 λεπτά, γυρίζοντάς το, μέχρι να ροδίσει παντού.

  3. Σπρώξε το τόφου στο πλάι, πρόσθεσε το υπόλοιπο λάδι και το υπόλοιπο σκόρδο, μετά το πακ τσόι κομμένο στα τέσσερα. Μαγείρεψε 3 λεπτά, πρόσθεσε λίγο νερό και σκέπασε 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.

  4. Περίχυσε τη σάλτσα φυστικιού πάνω στο τόφου και ζέστανέ το 1 λεπτό. Σέρβιρε με το πακ τσόι, το φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες, τα τριμμένα φιστίκια και τις νιφάδες τσίλι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες592 kcal
Πρωτεΐνη45 g
Υδατάνθρακες23 g
Σάκχαρα7 g
Λιπαρά42 g
Φυτικές ίνες10 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές