Κολοκυθάκια γεμιστά με ρικότα και σπανάκι ογκρατέν

Κολοκυθάκια γεμιστά με ρικότα και σπανάκι ογκρατέν: έτοιμο σε 35 λεπτά (15 ενεργά), με 607 kcal και 39 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,24 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κολοκυθάκια γεμιστά με ρικότα και σπανάκι ογκρατέν
Συνολικός χρόνος
35 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
607 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,24 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Κολοκυθάκι600 g
  • Ρικότα240 g
  • Baby σπανάκι120 g
  • Παρμεζάνα50 g
  • Τριμμένη μοτσαρέλα80 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη200 g
  • Σκόρδο8 g
  • Ελαιόλαδο16 g

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 °C. Κόψτε τα κολοκυθάκια κατά μήκος και αδειάστε τα, αφήνοντας 1 εκ. τοίχωμα.

  2. Σοτάρετε την ψίχα και το σπανάκι με το σκόρδο στο λάδι 4 λεπτά· ανακατέψτε με τη ρικότα, τη μισή παρμεζάνα και αλάτι.

  3. Απλώστε την ντομάτα σε ταψί, βάλτε από πάνω τα γεμιστά κολοκυθάκια και καλύψτε με μοτσαρέλα και την υπόλοιπη παρμεζάνα.

  4. Ψήστε 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες607 kcal
Πρωτεΐνη39 g
Υδατάνθρακες25 g
Σάκχαρα16 g
Λιπαρά41 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές