Σαλάτα με αυγά, σπαράγγια, πιπεριές και φέτα

Σαλάτα με αυγά, σπαράγγια, πιπεριές και φέτα: έτοιμο σε 35 λεπτά (25 ενεργά), με 467 kcal και 29 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,77 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σαλάτα με αυγά, σπαράγγια, πιπεριές και φέτα
Συνολικός χρόνος
35 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
467 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,77 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Αυγά330 g
  • Πράσινα σπαράγγια300 g
  • Πιπεριά300 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Γλυκιά πάπρικα2 g
  • Αμύγδαλα (προαιρετικό)36 g
  • Φέτα (προαιρετικό)60 g
  • Λιαστή ντομάτα σε λάδι50 g

Εκτέλεση

  1. Βράστε τα αυγά 10 λεπτά σε νερό που βράζει· δροσίστε τα σε κρύο νερό, καθαρίστε τα και κόψτε τα στα τέσσερα.

  2. Κόψτε τα σπαράγγια σε κομμάτια, την πιπεριά σε λωρίδες και τις αποξηραμένες ντομάτες σε λεπτές λωρίδες· ψιλοκόψτε το σκόρδο. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρετε τα σπαράγγια, την πιπεριά και το σκόρδο με την πάπρικα 8 λεπτά.

  3. Προσθέστε τις αποξηραμένες ντομάτες και το ξίδι και μαγειρέψτε άλλο 1 λεπτό.

  4. Μοιράστε τα χλιαρά λαχανικά στα πιάτα, τοποθετήστε από πάνω τα αυγά και ολοκληρώστε με θρυμματισμένη φέτα και ψιλοκομμένα αμύγδαλα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες467 kcal
Πρωτεΐνη29 g
Υδατάνθρακες32 g
Σάκχαρα19 g
Λιπαρά27 g
Φυτικές ίνες10 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές