Κρεμώδες σοτέ τόφου με κουνουπίδι, ντοματίνια και σπανάκι

Κρεμώδες σοτέ τόφου με κουνουπίδι, ντοματίνια και σπανάκι: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 606 kcal και 44 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 4,89 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κρεμώδες σοτέ τόφου με κουνουπίδι, ντοματίνια και σπανάκι
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
606 kcal
Κόστος ανά μερίδα
4,89 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Σφιχτό τόφου440 g
  • Baby σπανάκι150 g
  • Κουνουπίδι200 g
  • Ντοματίνια200 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Κρέμα γάλακτος πλήρης70 g
  • Ρίγανη2 g
  • Φρέσκος βασιλικός (προαιρετικό)8 g
  • Παρμεζάνα (προαιρετικό)36 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε το τόφου σε κύβους, χώρισε το κουνουπίδι σε μικρά ανθάκια, κόψε τα ντοματίνια στη μέση, φέτιασε το κρεμμύδι και ψιλόκοψε το σκόρδο.

  2. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και τηγάνισε το τόφου για 7 λεπτά, μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Κράτα το στην άκρη.

  3. Στο ίδιο τηγάνι μαγείρεψε το κρεμμύδι, το κουνουπίδι και τη ρίγανη για 8 λεπτά, ανακατεύοντας. Πρόσθεσε το σκόρδο και τα ντοματίνια και μαγείρεψε άλλα 3 λεπτά.

  4. Πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος και το σπανάκι, άφησε να σιγοβράσει για 2 λεπτά μέχρι να μαραθεί το σπανάκι και βάλε πάλι το τόφου. Ολοκλήρωσε με φρέσκο βασιλικό και τριμμένη παρμεζάνα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες606 kcal
Πρωτεΐνη44 g
Υδατάνθρακες24 g
Σάκχαρα9 g
Λιπαρά42 g
Φυτικές ίνες11 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές