Κρεμώδης σούπα με τεξτουραρισμένη σόγια, σέλινο, καρότα και ντομάτα

Κρεμώδης σούπα με τεξτουραρισμένη σόγια, σέλινο, καρότα και ντομάτα: έτοιμο σε 55 λεπτά (25 ενεργά), με 485 kcal και 34 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,83 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κρεμώδης σούπα με τεξτουραρισμένη σόγια, σέλινο, καρότα και ντομάτα
Συνολικός χρόνος
55 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
485 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,83 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Τεξτουρέ σόγια (ξερή)120 g
  • Ζωμός λαχανικών700 g
  • Καρότα74 g
  • Σέλινο200 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη82 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κρεμμύδι56 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Κρέμα γάλακτος πλήρης70 g
  • Ρίγανη2 g
  • Φρέσκος βασιλικός (προαιρετικό)8 g

Εκτέλεση

  1. Μουλιάστε την τεξτουραρισμένη σόγια σε βραστό νερό για 10 λεπτά· στραγγίστε και πιέστε απαλά. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το σέλινο και το καρότο.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το σέλινο και το καρότο για 8 λεπτά. Προσθέστε τη σόγια και ροδίστε τη για 5 λεπτά.

  3. Προσθέστε τις τριμμένες ντομάτες, τη ρίγανη και τον ζωμό λαχανικών, αφήστε να πάρει βράση και σιγοβράστε για 20 λεπτά.

  4. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, ζεστάνετε για 2 λεπτά χωρίς να βράσει και σερβίρετε με ψιλοκομμένο βασιλικό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες485 kcal
Πρωτεΐνη34 g
Υδατάνθρακες37 g
Σάκχαρα12 g
Λιπαρά24 g
Φυτικές ίνες12 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές