Ψητό κουνουπίδι με ταχίνι, ρόδι και φέτα

Ψητό κουνουπίδι με ταχίνι, ρόδι και φέτα: έτοιμο σε 35 λεπτά (10 ενεργά), με 563 kcal και 22 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,83 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ψητό κουνουπίδι με ταχίνι, ρόδι και φέτα
Συνολικός χρόνος
35 λεπτά
Ενεργός χρόνος
10 λεπτά
Θερμίδες
563 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,83 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Κουνουπίδι560 g
  • Ρεβίθια κονσέρβα50 g
  • Ταχίνι50 g
  • Φέτα140 g
  • Ρόδι (σπόροι)40 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Λεμόνι40 g
  • Σκόρδο6 g
  • Φρέσκος μαϊντανός10 g
  • Κύμινο4 g

Εκτέλεση

  1. Ζέστανε το φούρνο στους 220 °C. Κόψε το κουνουπίδι σε ανθάκια ή χοντρές φέτες, ανάμειξέ το με το ελαιόλαδο, τον κύμινο, αλάτι και πιπέρι και άπλωσέ το σε ταψί. Ψήσε 25 λεπτά, γυρίζοντάς το μία φορά.

  2. Στράγγισε τα ρεβίθια και πρόσθεσέ τα στο ταψί για τα τελευταία 10 λεπτά, ώστε να γίνουν τραγανά στις άκρες.

  3. Χτύπησε το ταχίνι με το χυμό λεμονιού, το ψιλοκομμένο σκόρδο, μια πρέζα αλάτι και 3 με 4 κουταλιές κρύο νερό, μέχρι να γίνει λεία, ρευστή κρέμα.

  4. Σέρβιρε το κουνουπίδι και τα ρεβίθια σε πιάτο, περίχυσε με το ταχίνι, θρυμμάτισε τη φέτα από πάνω και τελείωσε με τα σπόρια ροδιού και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες563 kcal
Πρωτεΐνη22 g
Υδατάνθρακες35 g
Σάκχαρα12 g
Λιπαρά40 g
Φυτικές ίνες11 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές