Ρατατούι

Ρατατούι: έτοιμο σε 50 λεπτά (20 ενεργά), με 485 kcal και 12 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,24 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ρατατούι
Συνολικός χρόνος
50 λεπτά
Ενεργός χρόνος
20 λεπτά
Θερμίδες
485 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,24 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μελιτζάνα300 g
  • Κολοκυθάκι300 g
  • Πιπεριά200 g
  • Ντομάτα300 g
  • Κρεμμύδι120 g
  • Σκόρδο10 g
  • Ελαιόλαδο40 g
  • Θυμάρι1 g
  • Ψωμί120 g
  • Κατσικίσιο τυρί (προαιρετικό)60 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε σε κύβους τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι, την πιπεριά, την ντομάτα και το κρεμμύδι.

  2. Τηγάνισε τη μελιτζάνα σε μισή ποσότητα ελαιόλαδου σε φαρδιά κατσαρόλα για 8 λεπτά και βγάλε τη.

  3. Μαλάκωσε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο στο υπόλοιπο ελαιόλαδο για 8 λεπτά, πρόσθεσε το κολοκυθάκι για 5 λεπτά, μετά την ντομάτα, τη μελιτζάνα και το θυμάρι.

  4. Σιγόβρασε, μισοσκεπασμένο, για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Αλατοπιπέρωσε και σέρβιρε με ψωμί και θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες485 kcal
Πρωτεΐνη12 g
Υδατάνθρακες62 g
Σάκχαρα23 g
Λιπαρά23 g
Φυτικές ίνες13 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές