Σακσούκα Βίγκαν
Σακσούκα Βίγκαν: έτοιμο σε 25 λεπτά (15 ενεργά), με 430 kcal και 16 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,22 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.
- Συνολικός χρόνος
- 25 λεπτά
- Ενεργός χρόνος
- 15 λεπτά
- Θερμίδες
- 430 kcal
- Κόστος ανά μερίδα
- 1,22 €
Υλικά (Μερίδες: 2)
- Τομάτα ψιλοκομμένη440 g
- Ρεβίθια κονσέρβα300 g
- Πιπεριά160 g
- Κρεμμύδι120 g
- Σκόρδο10 g
- Ελαιόλαδο20 g
- Κύμινο4 g
- Γλυκιά πάπρικα2 g
- Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)6 g
Εκτέλεση
Κόψε το κρεμμύδι και την πιπεριά και τηγάνισέ τα στο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι για 6 λεπτά.
Πρόσθεσε το κομμένο σκόρδο, το κύμινο και την γλυκιά πάπρικα και ανακάτεψε για 1 λεπτό.
Ρίξε την τομάτα ψιλοκομμένη και τα ρεβίθια, αλατοπιπέρωσε και σιγόβρασε για 10 λεπτά μέχρι να πήξει.
Πασπάλισε με φρέσκο μαϊντανό, αν θέλεις, και σέρβιρε.
Διατροφική αξία ανά μερίδα
| Θερμίδες | 430 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 16 g |
| Υδατάνθρακες | 63 g |
| Σάκχαρα | 20 g |
| Λιπαρά | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 17 g |
Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή
Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.
