Σαλάτα φακής με μοτσαρέλα, ντοματίνια, αγγούρι και ροδάκινο

Σαλάτα φακής με μοτσαρέλα, ντοματίνια, αγγούρι και ροδάκινο: έτοιμο σε 12 λεπτά (12 ενεργά), με 540 kcal και 29 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,52 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σαλάτα φακής με μοτσαρέλα, ντοματίνια, αγγούρι και ροδάκινο
Συνολικός χρόνος
12 λεπτά
Ενεργός χρόνος
12 λεπτά
Θερμίδες
540 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,52 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φακές βρασμένες260 g
  • Μοτσαρέλα160 g
  • Ντοματίνια200 g
  • Αγγούρι160 g
  • Ροδάκινο200 g
  • Φρέσκος βασιλικός8 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Ξύδι βαλσάμικο16 g
  • Ψωμί (προαιρετικό)80 g

Εκτέλεση

  1. Στράγγισε και ξέπλυνε τις βρασμένες φακές.

  2. Κόψε τα ντοματίνια στη μέση, το αγγούρι σε κυβάκια, το ροδάκινο σε φέτες και σκίσε τη μοτσαρέλα σε κομμάτια.

  3. Χτύπησε το λάδι και το βαλσαμικό ξίδι με αλάτι και πιπέρι και ανακάτεψέ τα με τις φακές, τα λαχανικά και το ροδάκινο.

  4. Πρόσθεσε από πάνω τη μοτσαρέλα και τα φύλλα βασιλικού και σέρβιρε με μια φέτα τοστ αν θέλεις.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες540 kcal
Πρωτεΐνη29 g
Υδατάνθρακες46 g
Σάκχαρα17 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες13 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές