Σαλάτα με αυγά, ρύζι κουνουπιδιού και μεξικάνικη σάλτσα

Σαλάτα με αυγά, ρύζι κουνουπιδιού και μεξικάνικη σάλτσα: έτοιμο σε 35 λεπτά (25 ενεργά), με 534 kcal και 29 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,22 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σαλάτα με αυγά, ρύζι κουνουπιδιού και μεξικάνικη σάλτσα
Συνολικός χρόνος
35 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
534 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,22 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Αυγά330 g
  • Ρύζι κουνουπιδιού600 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Σάλτσα ντομάτας σάλσα100 g
  • Φρέσκο κόλιανδρο (προαιρετικό)8 g
  • Τσένταρ (προαιρετικό)60 g
  • Αβοκάντο130 g

Εκτέλεση

  1. Βράστε τα αυγά σε νερό που βράζει για 10 λεπτά, κρυώστε τα, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε κομμάτια. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.

  2. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο για 3 λεπτά· προσθέστε το ρύζι κουνουπιδιού και σοτάρετέ το για 6 λεπτά.

  3. Ανακατέψτε το ρύζι κουνουπιδιού με τη μεξικάνικη σάλτσα ντομάτας και αφήστε να χλιαρύνει.

  4. Σερβίρετε το ρύζι κουνουπιδιού με τα αυγά και τον αβοκάντο σε φέτες και τελειώστε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και τριμμένο τσένταρ.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες534 kcal
Πρωτεΐνη29 g
Υδατάνθρακες28 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά36 g
Φυτικές ίνες12 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές