Σαλάτα σολομού με ταινίες κολοκυθιού και σάλτσα γιαουρτιού, λεμονιού και άνηθου

Σαλάτα σολομού με ταινίες κολοκυθιού και σάλτσα γιαουρτιού, λεμονιού και άνηθου: έτοιμο σε 20 λεπτά (15 ενεργά), με 514 kcal και 32 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,35 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σαλάτα σολομού με ταινίες κολοκυθιού και σάλτσα γιαουρτιού, λεμονιού και άνηθου
Συνολικός χρόνος
20 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
514 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,35 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φιλέτο σολομού260 g
  • Κολοκυθάκι240 g
  • Αγγούρι120 g
  • Μαρούλι iceberg80 g
  • Αβοκάντο100 g
  • Στραγγιστό γιαούρτι80 g
  • Λεμόνι40 g
  • Φρέσκος άνηθος6 g
  • Κάπαρη16 g
  • Ελαιόλαδο16 g
  • Ψωμί (προαιρετικό)80 g

Εκτέλεση

  1. Αλάτισε το σολομό και ψήσε τον σε τηγάνι με το μισό λάδι για 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Άφησέ τον να ξεκουραστεί.

  2. Φτιάξε τη σάλτσα ανακατεύοντας το γιαούρτι με το μισό χυμό λεμονιού, τον ψιλοκομμένο άνηθο, το υπόλοιπο λάδι, αλάτι και πιπέρι.

  3. Κόψε το κολοκυθάκι και το αγγούρι σε ταινίες με αποφλοιωτή και ανάμειξέ τα με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι.

  4. Τακτοποίησε στο πιάτο το μαρούλι, τις ταινίες και το αβοκάντο σε φέτες, άνοιξε το σολομό από πάνω, πρόσθεσε τις κάπαρες και περίχυσε με τη σάλτσα. Σέρβιρε με μια φέτα τοστ αν θέλεις.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες514 kcal
Πρωτεΐνη32 g
Υδατάνθρακες15 g
Σάκχαρα7 g
Λιπαρά37 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές