Σπαγγέτι κολοκυθιού με ραγού τεξτουρέ σόγιας και κρέμα γάλακτος

Σπαγγέτι κολοκυθιού με ραγού τεξτουρέ σόγιας και κρέμα γάλακτος: έτοιμο σε 50 λεπτά (25 ενεργά), με 486 kcal και 35 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,77 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σπαγγέτι κολοκυθιού με ραγού τεξτουρέ σόγιας και κρέμα γάλακτος
Συνολικός χρόνος
50 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
486 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,77 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Τεξτουρέ σόγια (ξερή)120 g
  • Κολοκυθάκι500 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη107 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Κρέμα γάλακτος πλήρης70 g
  • Γλυκιά πάπρικα2 g
  • Παρμεζάνα (προαιρετικό)36 g

Εκτέλεση

  1. Σκεπάστε την τεξτουρέ σόγια με βραστό νερό και αφήστε την να ενυδατωθεί 10 λεπτά· στραγγίστε και πιέστε την. Κόψτε το κολοκύθι σε μακριές λωρίδες με αποφλοιωτή ή σπιραλιζέ και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο 5 λεπτά· προσθέστε τη σόγια και την γλυκιά πάπρικα και ροδίστε 6 λεπτά, ανακατεύοντας.

  3. Ρίξτε τις τριμμένες ντομάτες, σιγοβράστε 12 λεπτά και προσθέστε την κρέμα γάλακτος· μαγειρέψτε άλλα 3 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να γίνει κρεμώδης. Αλατίστε.

  4. Προσθέστε το σπαγγέτι κολοκυθιού και αφήστε το 2 λεπτά στη σάλτσα, μόνο για να ζεσταθούν.

  5. Σερβίρετε με τριμμένη παρμεζάνα από πάνω.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες486 kcal
Πρωτεΐνη35 g
Υδατάνθρακες37 g
Σάκχαρα15 g
Λιπαρά24 g
Φυτικές ίνες12 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές